シュークリーム―はじめてでも失敗しない、黄金レシピ [単行本]
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シュークリーム―はじめてでも失敗しない、黄金レシピ [単行本]

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出版社:河出書房新社
販売開始日: 2011/12/22
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シュークリーム―はじめてでも失敗しない、黄金レシピ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    やわらか、ざくばり、クッキーシュー、パイシューなど基本のシュークリーム8タイプと、スワンシュー、エクレア、ルリジューズetc.憧れのシューのお菓子。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 基本のシュークリーム8種(さっくりシュー カスタードリッチクリーム
    ざっくりシュー ミルキーカスタードクリーム
    ざくばりシュー 濃厚カスタードクリーム
    ふわっとシュー バニラ生クリーム
    やわらかシュー 生クリームリッチカスタード ほか)
    2章 憧れの華やかシュー菓子(憧れのスワンシュー
    チョコレートエクレアとコーヒーエクレア
    ロマンチックなルリジューズ
    小さなシューがギュッと詰まった、豪華なパリブレスト
    焼きっぱなしのシューケット)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    福田 淳子(フクダ ジュンコ)
    料理研究家。カフェなどでメニューの開発や店舗の立ち上げにかかわったのち、お菓子を中心に書籍、雑誌、広告などで活躍中

シュークリーム―はじめてでも失敗しない、黄金レシピ の商品スペック

商品仕様
出版社名:河出書房新社
著者名:福田 淳子(著)
発行年月日:2011/12/30
ISBN-10:4309282997
ISBN-13:9784309282992
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:63ページ
縦:26cm
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