はじめての「ラーメン店」オープンBOOK(お店やろうよ!シリーズ〈19〉) [単行本]
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はじめての「ラーメン店」オープンBOOK(お店やろうよ!シリーズ〈19〉) [単行本]

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出版社:技術評論社
販売開始日: 2010/11/08
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はじめての「ラーメン店」オープンBOOK(お店やろうよ!シリーズ〈19〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    図解でわかる人気のヒミツ。行列店に学ぶ繁盛する「店づくり」とは?立地と客層に合わせたメニュー構成。勝負するポイント、オリジナリティを出す。リピーター獲得を目指そう。開業の準備・店舗設計・マネープラン。長期的に考える損益分岐と収支計画。ネット・口コミとの付き合い方。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 ラーメン業界の動向を知る!
    第2章 人気ラーメン店の秘密が知りたい!
    第3章 ラーメン店のつくりかた
    第4章 お金の計算と各種届出
    第5章 店舗づくりのノウハウ
    第6章 オープン前後!最後の仕上げ

はじめての「ラーメン店」オープンBOOK(お店やろうよ!シリーズ〈19〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名:技術評論社
著者名:バウンド(著)
発行年月日:2010/12/05
ISBN-10:4774144320
ISBN-13:9784774144320
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:159ページ
縦:21cm
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