おいしい野菜づくり―基礎の基礎からよくわかる [単行本]

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おいしい野菜づくり―基礎の基礎からよくわかる [単行本]

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出版社:ナツメ社
販売開始日: 2009/03/02
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おいしい野菜づくり―基礎の基礎からよくわかる [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    野菜のもともとのふるさとや種類、作付け時期の知識をしっかり解説。連作障害なども理解して上手に育てる。土づくり、堆肥、肥料、畝づくり、マルチング、寒冷紗、支柱立てなど、畑の準備もしっかり解説。間引き、追肥と土寄せ、中耕と除草、わき芽かきと摘心、誘引と摘葉、収穫までの管理もしっかり解説。病気や害虫のこともしっかり解説。できるだけ農薬を使わない方法、使うときも安全な方法を解説。ひとつひとつの野菜の育て方でもタネまきから収穫までを3つのステップで丁寧に解説。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    育てるための基本作業(元気な野菜をつくる土づくり
    肥料の種類と施し方 ほか)
    生育中の管理(間引き
    水やり、追肥と土寄せ ほか)
    果菜の育て方(ナス科
    ウリ科 ほか)
    根菜の育て方(アブラナ科
    セリ科 ほか)
    葉菜の育て方(アブラナ科
    キク科 ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    五十嵐 透(イガラシ トオル)
    1960年(昭和35年)、江戸時代より続く農家に生まれる。会社勤めを経験した後、1987年(昭和62年)農家を継いで、農業に従事する。キャベツを主体に生産していたが、1996年(平成8年)より練馬区で始まった農業体験農園に興味を持ち、1999年(平成11年)に「イガさんの畑」という農園名で、農業体験農園を開園する。現在、農園を利用されている方に野菜づくりを教えるとともに、直売の野菜を生産している

おいしい野菜づくり―基礎の基礎からよくわかる [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:五十嵐 透(著)
発行年月日:2009/03/18
ISBN-10:4816346627
ISBN-13:9784816346620
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:207ページ
縦:24cm
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