「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく! [単行本]
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「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく! [単行本]

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出版社:文化出版局
販売開始日: 2010/10/18
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「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく! [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    抜群の熱伝導と保温性を誇る、ほうろうの鋳物なベ「ストウブ」。これを使うだけで自然に料理の腕前が上がります。シチュー、カレー、おでんはもちろん、ステーキに鴨ロース、野菜の蒸焼き、茶碗蒸し、ピラフと炊込みご飯、プリン、コンポート、蒸しケーキまで作れます。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    蒸し煮
    蒸焼き
    じか蒸し
    蒸篭蒸し
    米を炊く
    乾物を炊く
    揚げる
    燻す
    デザート
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    今泉 久美(イマイズミ クミ)
    1963年、山梨県生れ。女子栄養大学卒業。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養のバランスに配慮したレシピに定評がある。テレビ、雑誌、書籍などで活躍中

「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく! [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:文化出版局
著者名:今泉 久美(著)
発行年月日:2010/10/25
ISBN-10:4579211219
ISBN-13:9784579211210
判型:規大
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:78ページ
縦:26cm
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