いのちをはぐくむ農と食(岩波ジュニア新書) [新書]
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いのちをはぐくむ農と食(岩波ジュニア新書) [新書]

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出版社:岩波書店
販売開始日:2008/07/15
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いのちをはぐくむ農と食(岩波ジュニア新書) [新書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    1年間に農業に就く後継者が5000人を割り、食料自給率も40%を割った。しかも、食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介してくれる。小学生からお年寄りまで、しっかりと道を切り開いているよ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 日本の農業は崖っぷちにある
    2章 食料生産を外国に委ねたら
    3章 農業を活性化するために―さまざまな取り組みから
    4章 食べるものが変わった
    5章 食べものを選ぶ基準
    6章 地産地消と食育
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小泉 武夫(コイズミ タケオ)
    1943年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。現在、東京農業大学教授、鹿児島大学客員教授、別府大学客員教授。専門は醸造学、食文化論。全国地産地消推進協議会会長(農水省)などもつとめる

いのちをはぐくむ農と食(岩波ジュニア新書) [新書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:岩波書店
著者名:小泉 武夫(著)
発行年月日:2008/07/11
ISBN-10:4005005969
ISBN-13:9784005005963
判型:新書
対象:一般
発行形態:新書
内容:社会
ページ数:178ページ
縦:18cm
横:11cm

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