生命と食(岩波ブックレット) [全集叢書]
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生命と食(岩波ブックレット) [全集叢書]

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出版社:岩波書店
販売開始日:2008/08/08
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生命と食(岩波ブックレット) [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    食をめぐる問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    生きることと食べることの意味
    狂牛病が私たちに問いかけたこと
    食の安全をどう考えるか
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    福岡 伸一(フクオカ シンイチ)
    1959年、東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部博士研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。著書に『プリオン説はほんとうか?』(講談社ブルーバックス、講談社出版文化賞科学出版賞受賞)、『ロハスの思考』(ソトコト新書)、『生物と無生物のあいだ』(講談社現代新書、サントリー学芸賞社会・風俗部門受賞、2007年新書大賞受賞)などがある。2006年、第1回科学ジャーナリスト賞受賞

生命と食(岩波ブックレット) [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:岩波書店
著者名:福岡 伸一(著)
発行年月日:2008/08/06
ISBN-10:400009436X
ISBN-13:9784000094368
判型:A5
対象:一般
発行形態:全集叢書
内容:社会
ページ数:62ページ
縦:21cm

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