ビジュアル版 見てわかるすぐ使える楽しい食教材 そしゃくで健康づくり育てようかむ力 [単行本]
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ビジュアル版 見てわかるすぐ使える楽しい食教材 そしゃくで健康づくり育てようかむ力 [単行本]

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出版社:少年写真新聞社
販売開始日: 2004/05/26
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ビジュアル版 見てわかるすぐ使える楽しい食教材 そしゃくで健康づくり育てようかむ力 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    データやイラスト・写真が満載。総合的な学習の時間などの授業や給食・保健指導で活用できる。かみごたえのある給食づくりに役立つ「かむかむレシピ」が掲載。切り取ってすぐに使える教材つき。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 どうしてかまなくなったの?(どんなものを食べていますか?
    食事時間はどうなっているのかな? ほか)
    第2章 かんで健康な体をつくろう(肥満を予防しよう
    だ液の効用を生かそう ほか)
    第3章 かむ力を育てよう(生まれた時からはじまるかむかむ練習
    素材と調理法でかむかむ度アップ)
    実践編 そしゃく指導のポイント(授業展開例(かむことのよさを知ろう
    ファストフードVS和食!?かみごたえを考えよう)
    児童・生徒向け配布プリント(しっかりかんで食べると体によいことがいっぱい
    どこが違うのかな?ファストフードVS和食) ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    柳沢 幸江(ヤナギサワ ユキエ)
    1983年女子栄養大学栄養学科卒業、1992年同大学院博士課程修了、博士(栄養学)。女子栄養大学助手を経て、1994年より和洋女子大学講師、1998年より助教授。調理学・食事学の立場から、かんで食べることに関する研究を20年来続けている。日本咀嚼学会をはじめ歯科との連携によって、特に乳幼児・高齢者の摂食機能を配慮した食事の在り方を研究している

ビジュアル版 見てわかるすぐ使える楽しい食教材 そしゃくで健康づくり育てようかむ力 の商品スペック

商品仕様
出版社名:少年写真新聞社
著者名:柳沢 幸江(著)
発行年月日:2004/05/20
ISBN-10:4879811831
ISBN-13:9784879811837
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:教育
ページ数:47ページ
縦:27cm
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