茶大百科〈1〉歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 [全集叢書]

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茶大百科〈1〉歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 [全集叢書]

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出版社:農山漁村文化協会
販売開始日:2008/04/03
ご確認事項:返品不可

茶大百科〈1〉歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    世界の茶、日本の茶
    茶の生産と消費
    茶のおいしさと機能性
    茶の経営・販売戦略
    茶の育種と品種
    製茶
    茶の審査・品質評価と管理

茶大百科〈1〉歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 の商品スペック

商品仕様
出版社名:農山漁村文化協会
著者名:農山漁村文化協会(編)
発行年月日:2008/03/25
ISBN-10:4540071416
ISBN-13:9784540071416
判型:規大
対象:実用
発行形態:全集叢書
内容:農林業
ページ数:948ページ
縦:27cm

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