「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる!―食後血糖値を高くしないのがカギ! [単行本]

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「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる!―食後血糖値を高くしないのがカギ! [単行本]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2010/12/10
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「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる!―食後血糖値を高くしないのがカギ! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ごはんとおもち、どちらが血糖値を上げやすい?ごはんに生卵をかけると、血糖値はどうなる?まず、どのおかずに手をつけるかで、血糖値は変わる!?日本人向けの数値を初公開。あなたの食事の常識が変わる。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 血糖値、糖尿病、グライセミック・インデックスについて理解しましょう(きんつばより、ごはんのほうが血糖値が上がる?
    血糖値が上がりやすい食べ物が増えています
    血糖値とは血液のなかのブドウ糖の値です ほか)
    第2章 食後高血糖を防ぐことが、糖尿病の予防・改善と健康につながります(壊れやすい日本人の膵臓
    食後高血糖から、動脈硬化や合併症へ
    肝臓にも影響を与える食後高血糖 ほか)
    第3章 食後高血糖を防ぐ食事、その基本とコツ(食後高血糖を防ぐため、食生活にGIの考え方を加えましょう
    米白―食べる時間と品種に注意
    発芽玄米―主食に最適 ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    田中 照二(タナカ テルジ)
    1935年、群馬県高崎市生まれ、慈恵医大・大学院修了ののち、米国タフツ大学に留学。東京慈恵会医科大学教授(内科学)、聖徳大学教授(生活文化学科)を経て、現在、立川中央病院附属健康クリニック院長、東京慈恵会医科大学客員教授。専門分野は、内科学(消化器・肝臓)、臨床栄養学。日本Glycemic Index研究会代表世話人で江戸ソバリエでもある

「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる!―食後血糖値を高くしないのがカギ! の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:田中 照二(著)
発行年月日:2010/12/20
ISBN-10:4391139448
ISBN-13:9784391139440
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:175ページ
縦:19cm
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