中国グルメ紀行(つり人ノベルズ〈10〉) [新書]

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中国グルメ紀行(つり人ノベルズ〈10〉) [新書]

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出版社:つり人社
販売開始日: 1993/02/10
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中国グルメ紀行(つり人ノベルズ〈10〉) [新書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    名著『釣魚迷』の著者が、三十年に及ぶ中国との親交を通じて、中国各地の佳味にふれ、長い伝統にのっとった味の創造とも言える中国料理の粋を描破した名作である。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    北京の味・上海の味
    シルクロードの味
    四川味・雲南の味
    海の幸・河の幸
    野の幸・山の幸
    かわいそうな動物たち
    酒と肴
    お茶と茶館
    付録 本場の草魚釣り

中国グルメ紀行(つり人ノベルズ〈10〉) [新書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:つり人社
著者名:西園寺 公一(著)
発行年月日:1993/02/10
ISBN-10:4885362180
ISBN-13:9784885362187
判型:新書
対象:一般
発行形態:新書
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:238ページ
縦:18cm
その他:『蟹の脚が痒くなる季節』改題書
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