稲―品種改良の系譜(ものと人間の文化史〈86〉) [全集叢書]

稲―品種改良の系譜(ものと人間の文化史〈86〉) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  作物としての稲の誕生、稲の渡来と伝播の経緯から説きおこし、明治期以降主として庄内地方の民間育種家の手によって飛躍的発展をとげたわが国品種改良の歩みを「稲を創った人々」の物語として描きつつ、岐路に立つ稲作の将来を考える。

• 目次

  はしがき
  
  第一章　作物の誕生
  
  第二章　稲の渡米と発展
  
  第三章　稲を創った人々――歴史への窓・庄内平野の民間育種
  
  第四章　官営育種の動向
  
  第五章　未来への潮流
  
  あとがき
  事項索引
  品種名索引
  人名索引

• 内容紹介

  作物としての稲の誕生，稲の渡来と伝播の経緯から説きおこし，明治以降主として庄内地方の民間育種家の手によって飛躍的発展をとげたわが国品種改良の歩みを描く。

稲―品種改良の系譜(ものと人間の文化史〈86〉) の商品スペック