菌類の世界―きのこ・カビ・酵母の多様な生き方(子供の科学★サイエンスブックス) [全集叢書]

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菌類の世界―きのこ・カビ・酵母の多様な生き方(子供の科学★サイエンスブックス) [全集叢書]

価格：￥2,420（税込）
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出版社：誠文堂新光社
販売開始日： 2011/07/22
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菌類の世界―きのこ・カビ・酵母の多様な生き方(子供の科学★サイエンスブックス) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　菌類の正体にせまる
    第２章　菌類のニセモノ・ホンモノ
    第３章　カビを科学する
    第４章　酵母を科学する
    第５章　きのこを科学する
    第６章　ヘンな生活をする菌類たち
    第７章　菌類と私たちの生活
    第８章　日本人の英知・コウジカビと麹

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    細矢 剛(ホソヤ ツヨシ)
    １９６３年東京都生まれ。国立科学博物館植物研究部菌類・藻類研究グループ長。専門は菌類の系統分類学、特にチャワンタケを中心とした菌類を扱う。菌類をテーマにした展示を企画したり、菌類の役割や重要性などについて講演を行っている

菌類の世界―きのこ・カビ・酵母の多様な生き方(子供の科学★サイエンスブックス) の商品スペック

商品仕様
出版社名：誠文堂新光社
著者名：細矢 剛（著）
発行年月日：2011/07/31
ISBN-10：4416211104
ISBN-13：9784416211106
判型：規大
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：自然科学総記
ページ数：94ページ
縦：24cm
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