普段に生かすにほんの台所道具―道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ [単行本]

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普段に生かすにほんの台所道具―道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ [単行本]

吉田 揚子(取材・文)佐野 絵里子(絵)
価格:¥1,628(税込)
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出版社:技術評論社
販売開始日: 2007/10/09
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普段に生かすにほんの台所道具―道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    使うほど手に馴染む、日本の台所道具。種類や用途、普段に生かす使いかた、旬の食材をおいしく食べるレシピが充実。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    木製まな板
    包丁
    自然素材小道具
    竹ざる・竹かご
    シュロのたわし
    すり鉢
    おろし具
    ふきん・手ぬぐい
    木製せいろ
    曲げわっぱの弁当箱
    飯台・巻きす
    桐の米びつ
    土鍋
    おひつ
    漆の重箱
    鰹節削り箱
    かめ・壷
    七輪
    鉄製フライパン
    鉄瓶
    土瓶
    ほうろく
    にほん暮らし考
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    吉田 揚子(ヨシダ ヨウコ)
    文筆業を主体に活動。早稲田大学第一文学部卒。書籍プロデュースや各種メディアにおける記事企画、編集、執筆も行う

    佐野 絵里子(サノ エリコ)
    漫画家、イラストレーター

普段に生かすにほんの台所道具―道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ の商品スペック

商品仕様
出版社名:技術評論社
著者名:吉田 揚子(取材・文)/佐野 絵里子(絵)
発行年月日:2007/11/05
ISBN-10:4774132101
ISBN-13:9784774132105
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:159ページ
縦:21cm
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