飲食店の開店出店大成功する本―事例解説 小資本で儲かる!21世紀の繁盛ビジネス! [単行本]

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飲食店の開店出店大成功する本―事例解説 小資本で儲かる!21世紀の繁盛ビジネス! [単行本]

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出版社:旭屋出版
販売開始日: 2000/06/05
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飲食店の開店出店大成功する本―事例解説 小資本で儲かる!21世紀の繁盛ビジネス! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書では、新しい時代にフィットした飲食店経営という視点から、お店のオープンに必要な実務・ノウハウを網羅してある。確実に成功するための方法論だけでなく、初めてチャレンジする人が失敗しがちな落とし穴についても、事例を挙げて解説した。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 いま飲食店ビジネスがおもしろい!
    第2章 大繁盛するためのアプローチ
    第3章 成功する「業種・業態」の決め方は!
    第4章 「調理技術&メニューづくり」この考え方で勝つ!
    第5章 立地と物件、いま流の選び方のコツ
    第6章 新規開店の前と後、ここを押さえれば大丈夫!
    第7章 黙っていても客は来ない。どう集客するか
    第8章 これからは「人」を武器にすれば勝てる!

飲食店の開店出店大成功する本―事例解説 小資本で儲かる!21世紀の繁盛ビジネス! の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
著者名:宇井 義行(著)
発行年月日:2000/06/14
ISBN-10:4751102060
ISBN-13:9784751102060
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:239ページ
縦:21cm
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