酵素がきく!発酵食のおかず [単行本]

酵素がきく!発酵食のおかず [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  “発酵”パワーの６つの威力
  まずは、発酵ってどういうこと？
  それでは、どんなものが“発酵食品”なのかをご紹介します
  発酵食品が料理にもたらす、うれしい３つの効果
  注目の“酵素”が発酵食品でたっぷりとれます
  酵素は“生”でとるのがいちばん効果的
  発酵食品のおかずを毎日食べると体も肌もこんなに生き生き！
  いつものおかず＋発酵食品で酵素が生きた温かいおかず
  発酵食品＋生の食品でダブル酵素のカンタンおかず
  “補酵素”を上手に利用すれば、酵素がもっともっと効率よくとれます

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  浜内 千波(ハマウチ チナミ)
  ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理家

酵素がきく!発酵食のおかず [単行本] の商品スペック