これからの野菜の食べ方―ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実 [単行本]
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これからの野菜の食べ方―ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実 [単行本]

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出版社:幻冬舎
販売開始日: 2012/01/13
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これからの野菜の食べ方―ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「無農薬なら安心?」「新鮮さはどこで見分ける?」「安全な野菜を買う方法は?」「国産野菜は大丈夫?」「おいしいを引き出すレシピは?」食べる前に気になること、ぜんぶ農家さんに聞きました。東京・青山で大人気のファーマーズマーケットを仕掛けた男子野菜部による、野菜を買って食べたくなる三〇の真実。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    そもそも野菜ってなんだろう
    おいしい野菜はすぐ見てわかる?
    野菜の「ここ」は「どこ」?
    形が綺麗に揃っている野菜のほうがおいしいの?
    高い野菜はおいしい野菜?
    旬を過ぎた野菜はおいしくない?
    野菜をミイラにさせない保存法は?
    たくさん野菜を食べると健康になれる?
    伝統野菜って食べ方が難しくない?
    京野菜って何となく高くない?〔ほか〕

これからの野菜の食べ方―ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実 の商品スペック

商品仕様
出版社名:幻冬舎
著者名:青山・国連大学前ファーマーズマーケット男子野菜部(著)
発行年月日:2012/01/15
ISBN-10:4344021185
ISBN-13:9784344021181
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:158ページ
縦:21cm
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