ジャムの絵本(つくってあそうぼう〈9〉) [絵本]
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ジャムの絵本(つくってあそうぼう〈9〉) [絵本]

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出版社:農山漁村文化協会
販売開始日:2005/05/13
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ジャムの絵本(つくってあそうぼう〈9〉) [絵本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    パンにぬったり、ヨーグルトにまぜたり、ジャムは、あまくて、フルーティで、とってもおいしい食べものだ。ロシアでは、紅茶にまぜて飲んだりもしているよ。ジャムは、旬の果実などをおいしく、長く保存するために考えだされた食品なんだ。甘みや酸みを加えて、くさりにくくなったんだね。いちごに、りんご、ブルーベリー、みかん、きみだけの、おいしいジャムやマーマレードをつくってみよう。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    くだもの野菜、旬の季節は生で、のこりは保存
    殺菌保存技術の発明、缶づめ、ビンづめ
    ジャムには、どんな種類があるのか
    ジャムが日本にやってきた!
    くだものや野菜がジャムになるしくみ
    りんごジャムのつくり方の手順
    りんごジャムをつくろう!
    煮つめぐあいを知る方法、殺菌ビンづめ
    いちごプレザーブのつくり方の手順
    いちごプレザーブをつくろう!
    カンキツやりんごからペクチンをとろう!
    ペクチン、酸、糖で、花びらジャムに緑茶ジャム
    マーマレードをつくろう!
    レモンカードをつくろう!
    ジャムをおいしく食べよう!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    こしみず まさみ(コシミズ マサミ)
    1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。1971年に神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営研究部流通技術科で、農産物の流通技術・利用加工に関する試験研究を担当。1999年から環境農政部農業振興課農業専門技術担当(専門項目:農産物利用および食品加工)となる

    しもわだ さちよ(シモワダ サチヨ)
    1968年愛知県生まれ。セツ・モードセミナー卒業。93年日本イラストレーション展入選など。エディトリアル、広告、PR誌、ポストカード、パジャマの企画などで作品を発表

ジャムの絵本(つくってあそうぼう〈9〉) [絵本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:農山漁村文化協会
著者名:こしみず まさみ(編)/しもわだ さちよ(絵)
発行年月日:2005/04/30
ISBN-10:4540041614
ISBN-13:9784540041617
判型:規大
対象:児童
発行形態:絵本
内容:家事
ページ数:36ページ
縦:27cm
横:22cm
その他:ジャムの絵本

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