新保存食レシピ180 [単行本]

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新保存食レシピ180 [単行本]

価格:¥1,430(税込)
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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2002/11/08
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新保存食レシピ180 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    野菜・ハーブ・果物・肉・魚のおいしい料理がいっぱい。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 野菜の新保存食おいしいレシピ
    2 ハーブの新保存食おいしいレシピ
    3 果物の新保存食おいしいレシピ
    4 肉の新保存食おいしいレシピ
    5 魚の新保存食おいしいレシピ
    料理のレパートリーがグ~ンと広がります 手作り調味料
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    谷島 せい子(タニシマ セイコ)
    料理研究家。外資系航空会社でスチュワーデスとして勤務後、映画会社の海外ロケコーディネーター兼通訳として活躍する。結婚後、2人の男児の育児の傍ら、和・洋・中華料理店のメニュー作り、什器備品のコーディネートに携わる。この間、有名シェフたちに料理の指導を受け、1975年より自宅で20年間『料理サロン』を開き、1995年より料理教室『スタジオMOW』を主宰。仏・伊・中華料理をベースに、手軽にできる本物の味、体に優しい手作りの味、手抜きの工夫、美しい盛りつけやセッティングなど、食にかかわる家庭での楽しみ方全般を独自のエッセンスを加えながら教えている。また、有名シェフやソムリエを講師として招き、料理やワイン、日本酒の講座も開いている。NHK『きょうの料理』、TBS系『はなまるマーケット』などのテレビ出演をはじめ、雑誌、広告等で幅広く活躍中

新保存食レシピ180 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:谷島 せい子(著)
発行年月日:2002/11/11
ISBN-10:4391126915
ISBN-13:9784391126914
判型:規大
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:126ページ
縦:26cm
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