パイプのけむり選集 食(小学館文庫) [文庫]
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パイプのけむり選集 食(小学館文庫) [文庫]

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出版社:小学館
販売開始日:2009/05/08
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パイプのけむり選集 食(小学館文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう一つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。一九六四年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは三十七年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    河豚
    薬研堀

    螺汁
    金米糖
    草野粥
    韃靼風生肉
    搾菜
    アヴォカド
    陳皮梅〔ほか〕
  • 内容紹介

    童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう1つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。1964年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは37年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。「河豚」「螺汁」「ステュード・ビーフ」「北京ダック」「海軍カレー」など。解説の壇ふみさんも絶賛する美味しいエッセイをぜひご賞味あれ!

    図書館選書
    あの人気シリーズから「食」の名随筆を厳選。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    團 伊玖磨(ダン イクマ)
    1924年東京生まれ。作曲家。祖父は男爵・團琢磨氏。名随筆家として知られ、三十七年間に渡り書き続けられた『パイプのけむり』シリーズは大人気を博した

パイプのけむり選集 食(小学館文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名:小学館
著者名:團 伊玖磨(著)
発行年月日:2009/05/13
ISBN-10:4094083901
ISBN-13:9784094083903
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:日本文学評論・随筆
言語:日本語
ページ数:313ページ
縦:15cm

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