寿司屋のかみさんのちょっと箸休め―とびっきり旨い"つまみ"ひと工夫(青春文庫) [文庫]
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寿司屋のかみさんのちょっと箸休め―とびっきり旨い"つまみ"ひと工夫(青春文庫) [文庫]

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出版社:青春出版
販売開始日: 2003/03/10
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寿司屋のかみさんのちょっと箸休め―とびっきり旨い"つまみ"ひと工夫(青春文庫) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    アイナメの焼き霜作り、トロのヅケあぶり、シマアジのカマの焼きもの…はじめて出会う極上の愉しみ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    春においしい箸休め(春の使者サヨリ二品
    アイナメの焼き霜作り ほか)
    夏においしい箸休め(絶品、鱚の酢締めと湯引き
    お待ちどおさま、新子です ほか)
    秋においしい箸休め(月見イワシの作り方
    戻りガツオの丼 ほか)
    冬においしい箸休め(カワハギのともあえ四種握り
    ホッキ貝のニンニクバター焼き ほか)
    四季においしい箸休め(箸休めに沢庵の鳴門風
    五色納豆のつまみ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    佐川 芳枝(サガワ ヨシエ)
    1950年東京都江戸川区生まれ。昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会勤務の後、’75年名登利寿司の主人と見合い結婚。’78年調理師免許取得

寿司屋のかみさんのちょっと箸休め―とびっきり旨い"つまみ"ひと工夫(青春文庫) の商品スペック

商品仕様
出版社名:青春出版社
著者名:佐川 芳枝(著)
発行年月日:2003/03/20
ISBN-10:4413092627
ISBN-13:9784413092623
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:254ページ
縦:15cm
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