渚のスローフード―海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。 [単行本]

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渚のスローフード―海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。 [単行本]

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出版社:つり人社
販売開始日: 2007/08/01
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渚のスローフード―海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    水中写真家が各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    冬から早春

    春から初夏


  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    赤木 正和(アカギ マサカズ)
    1960年生まれ。大阪芸術大学芸術学部写真学科卒。現在は同校で講師も務めている。ダイビング専門誌2誌で約20年にわたり西日本を中心にグラビアを展開してきた。第15回ダイビングワールドフォトコングランプリ、第9回コダックリバーサルフォトコンエクタクローム賞、第1回横浜国際水中映像祭特別賞(メインスポンサー賞)等を受賞。現在は月刊『ダイバー』で毎月西日本のページを担当。新聞、月刊『つり人』誌面にも連載を継続中。ほかにも『ナショナルジオグラフィック日本版』など、エディトリアルからコマーシャルまで活動範囲は広い。ムービーの撮影も精力的にこなし、テレビ放送はNHKを含む12局とジョイント。CMや各種プロモーションDVDも制作

渚のスローフード―海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。 の商品スペック

商品仕様
出版社名:つり人社
著者名:赤木 正和(著)
発行年月日:2007/08/20
ISBN-10:4885365678
ISBN-13:9784885365676
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:体育・スポーツ
ページ数:159ページ
縦:21cm
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