秘密のチョコレートレシピ―7人の人気パティシエが教える [単行本]

秘密のチョコレートレシピ―7人の人気パティシエが教える の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  人気パティシエ７人がここだけで教えてくれる“プロの技”オリジナルチョコレートレシピ集。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ピエール・エルメ（ピエール・エルメ・パリ）
  市川幸雄（帝国ホテル）
  岡本公一（パティスリー・ミツワ・ギンザ）
  堀江新（パティスリーラ・ヴィ・ドゥース）
  和泉光一（アステリスク）
  井上佳哉（ピュイサンス）
  ピエールマルコリーニ（ピエールマルコリーニ）

秘密のチョコレートレシピ―7人の人気パティシエが教える の商品スペック