家飲み&外飲みがもっと楽しくなるワインの話―オトナのためのスマート雑学 [単行本]

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家飲み&外飲みがもっと楽しくなるワインの話―オトナのためのスマート雑学 [単行本]

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出版社:ナツメ社
販売開始日: 2013/04/10
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家飲み&外飲みがもっと楽しくなるワインの話―オトナのためのスマート雑学 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ワインの見つけ方から、抜栓・適温の知識・グラスの選び方・デカンタージュなど、ワインをよりおいしくするルール、また白・ロゼ・赤・スパークリングワインそれぞれのワインに合う料理、組み合わせ方がひと目でわかる“相性チャート”付き。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 どうしたら出会える?自分だけのとびきりワイン
    2 ワインをとびきりおいしくする9のルール
    3 ワインの魅力を引き出すマリアージュの極意
    4 お店ワインもしっかり楽しみたい
    5 今さら聞けない!?ワインのイロハ
    6 どんどん広がるワインの“産地”
    7 イマドキのワイン事情Q&A
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    佐藤 陽一(サトウ ヨウイチ)
    東京六本木のレストラン「マクシヴァン」オーナーソムリエ。大阪府出身。料理人を目指し渡仏、パリソムリエ協会会員となり、世界最優秀ソムリエ・フォールブラック氏の経営する「Bistort du Sommelier」にて研修を積む。帰国後、数店のシェフソムリエを経て2000年に「マクシヴァン」をオープン。ワイン、飲料全般のコンサルティングなども行う。2005年全日本最優秀ソムリエ、2007年世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表、2009年France Bordeaux「Conseil des Grands Crus Classes en 1855」が選ぶ世界の8人のワインテイスター選出、2012年東京マイスター受賞、アジア最優秀ソムリエコンクール韓国大会日本代表

家飲み&外飲みがもっと楽しくなるワインの話―オトナのためのスマート雑学 の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:佐藤 陽一(監修)
発行年月日:2013/04/29
ISBN-10:4816354123
ISBN-13:9784816354120
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:207ページ
縦:21cm
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