野菜ソムリエという、人を育てる仕事(幻冬舎文庫) [文庫]
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野菜ソムリエという、人を育てる仕事(幻冬舎文庫) [文庫]
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野菜ソムリエという、人を育てる仕事(幻冬舎文庫) [文庫]

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出版社:幻冬舎
販売開始日: 2013/06/11
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野菜ソムリエという、人を育てる仕事(幻冬舎文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    安全で美味しいものを食べてもらいたい。いい食材が流通すれば、一家団欒で食事をする風景など、食で人と人とが繋がっていた時代を取り戻せるはず。その一心で起ち上げた日本野菜ソムリエ協会は、今やブランドとして確立されるまでに。日本農業、食文化への提言、企業を成功に導く方法など、野菜に人生の全てを賭けた男の生き様と信念。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 野菜ソムリエって何だろう
    第2章 成功の定義づけ
    第3章 かまぼこ屋に生まれて
    第4章 日商岩井食品部食品3課
    第5章 野菜ビジネスはおもしろい
    第6章 提供したい、本当の「価値」
    第7章 野菜ソムリエは進化する―これからの10年
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    福井 栄治(フクイ エイジ)
    1963年京都府生まれ。2001年フードディスカバリー株式会社、日本ベジタブル&フルーツマイスター協会(現・日本野菜ソムリエ協会)を設立。02年に同協会理事長に就任

野菜ソムリエという、人を育てる仕事(幻冬舎文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名:幻冬舎
著者名:福井 栄治(著)
発行年月日:2013/06/15
ISBN-10:4344420314
ISBN-13:9784344420311
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:237ページ
縦:16cm
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