スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ―東京スパイス番長シャンカールが伝授! [単行本]

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スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ―東京スパイス番長シャンカールが伝授! [単行本]

価格:¥1,650(税込)
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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2013/06/15
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スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ―東京スパイス番長シャンカールが伝授! の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 定番インドカレーに挑戦!(キーマカレー
    パラクパニール
    ひよこ豆とじゃがいものカレー ほか)
    2 名店のカレーを堪能!(ケララバワン(サンバル)
    ダージリン(赤門レッドカレー)
    ナワブ(チャナマサラ) ほか)
    3 もっと知ってほしいインド料理(カレー
    肉のおかず
    野菜のおかず ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    シャンカール・ノグチ(シャンカールノグチ)
    東京カリ~番長の貿易主任、東京スパイス番長。(株)インドアメリカン貿易商会代表取締役。インドからのスパイス輸入会社を経営。マサラ作りのためのスパイス調合、カレーレシピの考案など、スパイシーな日々を送る

スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ―東京スパイス番長シャンカールが伝授! の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:シャンカール・ノグチ(著)
発行年月日:2013/06/25
ISBN-10:441661344X
ISBN-13:9784416613443
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:24cm
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