痛風・高尿酸血症の食事術"ポケット版"(NHKきょうの健康すぐに役立つ健康レシピシリーズ〈5〉) [単行本]
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痛風・高尿酸血症の食事術"ポケット版"(NHKきょうの健康すぐに役立つ健康レシピシリーズ〈5〉) [単行本]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2013/06/27
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痛風・高尿酸血症の食事術"ポケット版"(NHKきょうの健康すぐに役立つ健康レシピシリーズ〈5〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    エネルギー、脂質、プリン体、塩分…制約の多い食事を手軽につくるコツが満載!尿酸値を下げるレシピ100と裏ワザ51を完全紹介!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    主菜レシピ
    副菜レシピ
    汁物・スープレシピ
    麺&丼ワンプレートレシピ
    低カロリーのおつまみ&野菜レシピ
    痛風・高尿酸血症の基礎知識
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    藤森 新(フジモリ シン)
    帝京大学医学部内科教授。1976年、東京大学医学部卒業。米国・ミシガン大学研究員、帝京大学医学部第二内科講師、同大学第二内科助教授を経て、1997年より現職。専門は痛風、糖尿病、脂質異常症などの代謝性疾患、プリン代謝異常の遺伝学・生化学的研究。日本内科学会評議員、日本痛風・核酸代謝学会理事も務める

    朝倉 比都美(アサクラ ヒトミ)
    帝京大学医学部附属病院栄養部課長。管理栄養士。1979年女子栄養大学卒業後、社会福祉法人聖母会聖母病院栄養室入職。同栄養室室長を経て、2010年7月より現職。上智大学保健センター非常勤栄養士も兼務する。痛風や糖尿病などの代謝性疾患の食事指導のほか、妊婦や乳幼児の栄養管理など、幅広く活躍中

    金丸 絵里加(カナマル エリカ)
    管理栄養士、料理家、フードコーディネーター

痛風・高尿酸血症の食事術"ポケット版"(NHKきょうの健康すぐに役立つ健康レシピシリーズ〈5〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:藤森 新(監修)/朝倉 比都美(監修)/金丸 絵里加(料理考案)/「きょうの健康」番組制作班(編)/主婦と生活社ライフ・プラス編集部(編)
発行年月日:2013/07/08
ISBN-10:4391143313
ISBN-13:9784391143317
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:17cm
横:13cm
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