つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典 [単行本]

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つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典 [単行本]

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出版社:旭屋出版
販売開始日: 2001/10/17
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つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書では、3代、半世紀以上にわたって貯えられた、「つきぢ田村」の多数のレパートリーの中から特に300品を選び出し、その調理法をつぶさに紹介した。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    煮物
    焼き物
    揚げ物
    蒸し物
    和え物
    酢の物
    汁物
    造り
    床漬け・寄せ物・練り物
    鍋物
    ご飯物・麺類
    鶏が主役の料理
    豆腐・こんにゃくが主役の料理
    卵料理
    おせち料理

つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
著者名:「つきぢ田村」調理部(編)
発行年月日:2001/10/31
ISBN-10:475110280X
ISBN-13:9784751102800
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:335ページ
縦:21cm
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