パンケーキを焼く。―読んで楽しむホームメイドレシピと50の話 [単行本]

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パンケーキを焼く。―読んで楽しむホームメイドレシピと50の話 [単行本]

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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2013/08/24
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パンケーキを焼く。―読んで楽しむホームメイドレシピと50の話 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    基本のパンケーキ―「ミックス」を作って、焼いて(パンケーキミックスを作る。
    ミックスもバターも、ほどよくストック。
    パンケーキを焼く。 ほか)
    映画の中のパンケーキ(たかがパンケーキ、されどパンケーキ。
    火曜日のパンケーキ。
    パンケーキでつかんだ成功。 ほか)
    家族のパンケーキ(「何枚食べる?」
    パンケーキタワー。
    ありったけのジャムを並べて。 ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    大川 雅子(オオカワ マサコ)
    1980年代半ば、ショップインカフェとして先駆的な存在であった南青山のアンティークショップ「DEE’S(現DEE’S HALL)」、広尾の「F.O.B.COOP」など複数のカフェでメニュー開発や料理、デザートを担当。ワンボールケーキをはじめホームメイドスタイルの焼菓子を得意としている。カフェやデリのメニュー開発、テレビや広告、雑誌などでスタイリングと料理など、活動の場は広い。著書多数。94年より、南青山にて焼菓子工房「SASSER」(料理教室)を主宰し、98年、岡本太郎記念館内に焼菓子とパンケーキのカフェ「a Piece of Cake」を開く

パンケーキを焼く。―読んで楽しむホームメイドレシピと50の話 の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:大川 雅子(著)
発行年月日:2013/08/29
ISBN-10:4416613997
ISBN-13:9784416613993
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:21cm
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