禅と食―「生きる」を整える [単行本]
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禅と食―「生きる」を整える [単行本]

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出版社:小学館
販売開始日: 2013/09/12
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禅と食―「生きる」を整える [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    どうつくり、どう食べるのか―毎日が輝きはじめる禅的食のこころと、贄沢な粗食のすすめ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 食事をつくることは心を整えること(食事をつくることも、食事をいただくことも、すべてが修行
    食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる ほか)
    第2章 人生を深める食事作法(よく噛み、箸はひとくちごとに置く
    考えている以上に見られている、あなたの箸使い ほか)
    第3章 毎日が輝きはじめる丁寧な食習慣16(家族そろって食事をすることの意味
    シンプルな食の極み「お粥」を取り入れる ほか)
    第4章 贅沢な粗食のすすめ(監修・小金山泰玄典座和尚(可睡斎))(朝レシピ―まず、一杯の白粥を
    朝レシピ―体が目覚める変わり粥 ほか)
    巻末対談 枡野俊明×小金山泰玄―“野菜心”が読めるようになるまで
  • 内容紹介

    禅が教える 食べること 生きること

    食事をつくること、食べること――
    一回一回の食事を丁寧に大切にすることは、
    一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることに通じます。
    禅的シンプル生活のはじめの一歩は「食事」から。

    料理をつくる心構え、食事をする心と所作、シンプルな食習慣とは…
    数々のベストセラーを輩出する枡野俊明氏の教えが一冊に。
    簡素で清々しく、美しい生き方を提案します。
    精進料理のレシピつきで、まさに今日から禅的食生活を実践できます!

    【本書のエッセンス】
    ○食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる
    ○湯豆腐でもごちそうになり得る理由
    ○気持ちをこめて「いただきます」
    ○野菜の切れ端にも仏様の命が宿る
    ○どんな食材も100人の手を経ていまそこにある
    ○実は難しい、ただひたすらにお茶を入れること
    ――毎日が輝きはじめる禅的食の心と、贅沢な粗食のすすめ

    図書館選書
    食事をつくること、食べること…食事を丁寧に大切にすることは、一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることなのです。禅の本質は食にあり。料理をする心構え、食事する心と所作、実践精進料理…人気禅僧の教えが一冊に
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    枡野 俊明(マスノ シュンミョウ)
    1953年神奈川生まれ。曹洞宗徳雄山建功寺住職、庭園デザイナー、多摩美術大学環境デザイン学科教授。玉川大学農学部卒業後、大本山總持寺で修行。禅の庭の創作活動により、国内外から高い評価を得る。芸術選奨文部大臣新人賞を庭園デザイナーとして初受賞。ドイツ連邦共和国功労勲章功労十字小綬章を受章。2006年「ニューズウィーク」日本版にて、「世界が尊敬する日本人100人」に選ばれる。庭園デザイナーとしての主な作品に、カナダ大使館、セルリアンタワー東急ホテル日本庭園など

禅と食―「生きる」を整える [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:小学館
著者名:枡野 俊明(著)
発行年月日:2013/09/15
ISBN-10:409388322X
ISBN-13:9784093883221
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
言語:日本語
ページ数:189ページ
縦:19cm
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