マンガでわかる栄養学 [単行本]
    • マンガでわかる栄養学 [単行本]

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マンガでわかる栄養学 [単行本]

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出版社:オーム社
販売開始日: 2013/09/27
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マンガでわかる栄養学 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 栄養と栄養素―ヒトはなぜ食べるのか
    第2章 エネルギー産生のしくみ―生きることはATPをつくり続けること
    第3章 糖質の栄養―糖質は最大のエネルギー源
    第4章 脂質の栄養―中性脂肪は重要な貯蔵燃料
    第5章 タンパク質・アミノ酸の栄養―体タンパク質の分解と合成は生命維持の基盤
    第6章 三大栄養素の相互関係―体内に備わった高性能蓄電システム
    第7章 ビタミン・ミネラル―体内ではつくれない微量栄養素
    第8章 水と酸素の栄養―生命活動にかかわる重要な栄養素
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    薗田 勝(ソノダ マサル)
    医学博士。1948年、三重県伊勢市生まれ。三重県立伊勢高校、東京薬科大学、同修士課程修了後、東洋醸造株式会社(現:旭化成工業株式会社)に入社。1977年、埼玉医科大学助手。1985~1986年、米国NCI、NIHに留学。1998年、埼玉医科大学助教授から共立女子大家政学部助教授に。2000年から同大学教授

マンガでわかる栄養学 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:オーム社
著者名:薗田 勝(著)/こやま けいこ(作画)/ビーコムプラス(制作)
発行年月日:2013/09/25
ISBN-10:427406929X
ISBN-13:9784274069291
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:自然科学総記
ページ数:201ページ
縦:24cm
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