庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ [単行本]

庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ミツバチの「ミレイユ」がこよなく愛するスープとサラダ…。野菜嫌いの子どもも笑顔になる、開いて楽しい、作って美味しい一冊。パリでいちばん予約が取れない三つ星レストラン“アルページュ”のオーナーシェフが、家庭で気軽に作れる野菜の料理方法を初公開。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（ほうれん草のオープンサンド
  グリーンピースとグレープフルーツのスープ　ほか）
  夏（トマトのサラダ　ヴァニラ風味
  サヤインゲンと白桃のサラダ　アーモンド風味　ほか）
  秋（コーンスープ　ポップコーン入り
  ズッキーニとバナナのデザート　パンデピス風味　ほか）
  冬（にんじんとオレンジのスープ　ヨーグルト風味
  殻付きの目玉焼き　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  パッサール,アラン(パッサール,アラン／Passard,Alain)
  １９５６年生まれ。“アルページュ”のオーナーシェフ。Ｍｉｃｈｅｌ　Ｋｅｒｅｖｅｒから料理を学び、“Ｅｎｇｈｉｅｎ”“Ｃａｒｌｔｏｎ”などを経て８６年、同氏が師と仰ぐＡｌａｉｎ　Ｓｅｎｄｅｒｅｎｓの名を受け継ぎ、パリのＶａｒｅｎｎｅ通りに“アルページュ”を開店する。８７年にミシュランガイド一つ星、９６年に三つ星を取得し、いまやパリでもっとも予約がとれないレストランといわれている
  
  クラン,アントーン(クラン,アントーン／Krings,Antoon)
  １９６２年生まれ。フランスの絵本作家。グラフィック・アートを学んだのち、ウンガロのもとでテキスタイル（布地）デザインを手がける

庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ [単行本] の商品スペック