アメリカ郷土菓子―時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味 [単行本]
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アメリカ郷土菓子―時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味 [単行本]

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出版社:パルコ出版
販売開始日: 2014/03/31
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アメリカ郷土菓子―時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    知らなかった!初めて出会うアメリカの家庭のおやつは、ルールにとらわれない効率的なパイやケーキのレシピばかり。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 クッキー&バー(チョコレートチップクッキー
    カウボーイクッキー ほか)
    2 ケーキ(イエローケーキ
    ホワイトケーキ ほか)
    3 パイ(熱湯パイ生地
    バターミルクのパイ生地 ほか)
    4 プディングとその他のデザート(バナナプディング
    レモンミステリープディング ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    原 亜樹子(ハラ アキコ)
    菓子文化研究家(アメリカ菓子&和菓子)。1978年千葉県生まれ。1995年から96年にかけて、アメリカ・イリノイ州のMacArthur高等学校へ留学。東京外国語大学で食の文化人類学を学ぶ。卒業後、国家公務員として特許庁に入庁。ル・コルドンブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。入庁6年目に退職し、菓子文化研究家へ転身。現在、生活情報サイトオールアバウト「和菓子」担当ガイド。製菓衛生師、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)

アメリカ郷土菓子―時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味 の商品スペック

商品仕様
出版社名:PARCO出版
著者名:原 亜樹子(著)
発行年月日:2014/04/14
ISBN-10:486506060X
ISBN-13:9784865060607
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:111ページ
縦:26cm
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