全国五つ星の手みやげ 新訂版 [単行本]

全国五つ星の手みやげ 新訂版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お餅、黄名粉、黒蜜―ふるさとの味。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  永六輔＆岸朝子の「日本のお菓子談義」
  北海道／東北
  関東
  北陸／甲信越
  東海
  近畿
  中国
  四国
  九州・沖縄

• 内容紹介

  料理記者歴60年の岸朝子氏が、伝統、味、地元定着度、地元推奨度、全国的知名度などの観点から47都道府県別に土産銘菓を厳選して紹介し、まさに一家に一冊となった名著『全国 五つ星の手みやげ』の新訂版。
  一部店舗や商品、価格等がアップデートされました。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岸 朝子(キシ アサコ)
  １９２３年東京生まれ。女子栄養学園（現女子栄養大学）卒業。５５年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。７９年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する

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