はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方(お店やろうよ!シリーズ〈27〉) [単行本]
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はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方(お店やろうよ!シリーズ〈27〉) [単行本]

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出版社:技術評論社
販売開始日: 2014/07/28
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はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方(お店やろうよ!シリーズ〈27〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    わかりやすい図解と使える帳票で開業前の「プランづくり」「資金調達」から開業後の「販促計画」「経営分析」「経理・総務」までトータルサポート。お店の開業と経営に役立つ帳票&書き込みシートのダウンロードサービス付き。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    準備編(お客さまを呼ぶプランづくり
    必要な開業資金を調達する
    物件を探す・改装する
    各種届出の準備をする)
    実践編(メニューづくりと仕入れのポイント
    販売促進の計画を立てる
    本番前のトレーニングとトラブル対応
    日々の改善とリピーター客の獲得)
    経営編(利益の計算と経営分析
    スタッフの採用と管理
    経理―経理のキホン・売上管理・決算
    総務―社会保険・給与計算・勤怠管理)
    将来編(店の規模拡大を検討する)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    大浦 亮三(オオウラ リョウゾウ)
    一般社団法人飲食店経営支援機構・代表理事

はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方(お店やろうよ!シリーズ〈27〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名:技術評論社
著者名:大浦 亮三(監修)/Business Train(著)
発行年月日:2014/08/25
ISBN-10:477416660X
ISBN-13:9784774166605
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:271ページ
縦:21cm
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