ワインテイスティングの基礎知識 [単行本]
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ワインテイスティングの基礎知識 [単行本]

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出版社:新星出版社
販売開始日: 2014/10/29
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ワインテイスティングの基礎知識 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ワインの本当の魅力を知り、表現するために。これからの人も、途中でつまずいた人も必ずわかる!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    Intro くらべるワイン
    1 ワインテイスティングの基礎
    2 外観をながめる
    3 香りを調べる
    4 味わいをみる
    5 知っておきたい品種
    6 品種の原点地図と醸造法
    7 ブラインドテイスティングの実践
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    久保 將(クボ マサシ)
    1957年生まれ。サントリー入社。福岡支店を経て、以後17年間にわたって、一流ホテル・レストランへのワイン営業一筋。現在、サントリーワインインターナショナル株式会社のシニア・スペシャリストとしてワインの啓蒙活動に携わっている。シニアワインアドバイザー資格の第一期生にしてシリアルナンバー1。ポルトガル投資・観光・貿易振興庁(ICEP)が実施するポートワインのコンテスト「94年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」にて入賞の実績を持つ

ワインテイスティングの基礎知識 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:久保 將(著)
発行年月日:2014/11/15
ISBN-10:4405092737
ISBN-13:9784405092730
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:199ページ
縦:21cm
その他:付属資料:別冊1
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