夫婦ふたりのシニアごはん―買いすぎる、食べきる「小さな生活」(講談社のお料理BOOK) [単行本]
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夫婦ふたりのシニアごはん―買いすぎる、食べきる「小さな生活」(講談社のお料理BOOK) [単行本]
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夫婦ふたりのシニアごはん―買いすぎる、食べきる「小さな生活」(講談社のお料理BOOK) [単行本]

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出版社:講談社
販売開始日: 2014/11/15
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夫婦ふたりのシニアごはん―買いすぎる、食べきる「小さな生活」(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    買い物は少しでいい。野菜は常備+買い足しでくりまわす。献立は2品でOK。冷凍室はため込まない。ラクして元気。食生活改革!おいしくて作りやすい定番56品。
  • 目次

    【序章】食材をため込まないための6つの提案
    1.冷蔵庫はいつも見通しよく
    2.買い物は少しでいい
    3.献立は3日サイクルで考える
    4.野菜は常備+買い足しでくりまわす
    5.献立は2品でOK
    6.冷凍庫はため込まない
    【第1章】かんたん2品献立(主菜1品+副菜1品)
    鯖みそ煮、鮪とアボカド丼、豚ヒレ肉のピカタ、肉うどんなど
    【第2章】主菜になる肉、魚のおかず
    (薄切り肉、切り身魚、鶏肉、ひき肉を使った単品料理)
    牛肉とピーマンとエリンギの串焼き、たらのベーコン巻き、
    鶏のやわらか揚げ、鶏団子と長なすの煮物など
    【第3章】野菜がラクにとれるおかず
    (あえ物、炒め物、煮物、サラダなど野菜の単品料理)
    キャベツのごま酢あえ、牛肉とセロリのケチャップ炒め、
    玉ねぎの卵とじ、ひじきとコーンのサラダなど
    【第4章】おすすめ冷凍活用術(冷凍テク&レシピ)
    いかの丸焼き、鶏肉のくわ焼き、銀だらの煮つけなど
    *各単品料理には、ぴったりの副菜を提案する「献立のヒント」が
    付いているので、組み合わせを迷いません!
  • 出版社からのコメント

    シニアになったら買いすぎず食べすぎない「小さな生活」に切り替える。買い物&献立のコツと、サッと作れて食べ飽きないレシピを公開
  • 内容紹介

    著者は合理的かつ作りやすいレシピで人気の料理研究家。本書では、夫婦ふたりきりの「小さな生活」に変わった50代後半以上のシニアを対象とする、食生活の見直し方と手軽で食べ飽きない超定番レシピ56品。買いすぎや作りおきを減らして、心から食べたいと感じる新鮮な食材で手早く調理すれば、食べすぎや食欲不振を防ぎ、ストレスのない健康的な生活を送れるのです。単調になりがちなシニアの食をラクチンで豊かにする1冊!


     著者の城川さんは、合理的で作りやすいレシピが評判の料理研究家です。
    60代後半の城川さんは、これからシニアを迎える50代以上の世代に、
    食生活を根本から見直し、「小さな生活」にシフトダウンすべきと提唱します。
    ふたり暮らしのシニア夫婦に、ムダのない買い物や献立の具体的な方法と、
    サッと作れて食べ飽きない超定番レシピ56品を紹介。
     買いすぎや作りおきを減らして、心から食べたいと感じる新鮮な食材で
    手早く調理すれば、食べすぎや食欲不振を防ぎ、ストレスのない
    健康的な生活を送れるのです。
    単調になりがちなシニアの食を、ラクチンに豊かに楽しんでみませんか?
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    城川 朝(シロカワ アサ)
    外資系航空会社のキャビンアテンダントを経て、結婚後、10年以上にも及ぶアメリカ生活で、料理を本格的に学ぶ。現地でクッキングスクールの講師として教えるまでに研鑽を積み、帰国後、東京・西荻窪で料理とお菓子の教室を主宰。テレビ番組出演や著書執筆、キッチンツール開発まで活躍の場を広げる。2人の娘を育て上げ、現在は夫婦でシニア生活を謳歌中

夫婦ふたりのシニアごはん―買いすぎる、食べきる「小さな生活」(講談社のお料理BOOK) の商品スペック

商品仕様
出版社名:講談社
著者名:城川 朝(著)
発行年月日:2014/11/13
ISBN-10:4062996235
ISBN-13:9784062996235
判型:規大
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:79ページ
縦:26cm
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