スンナリわかる脂肪の本―中性脂肪って何?コレステロールって何?(プラチナBOOKS) [単行本]

スンナリわかる脂肪の本―中性脂肪って何?コレステロールって何?(プラチナBOOKS) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  脂肪は悪者ではありません。正しく摂れば、メタボも撃退。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　だれも教えてくれなかった脂肪の真実（脂肪を理解するのは、脂肪酸を理解すること
  いろいろな性格の脂肪酸がいます　ほか）
  第２章　オメガ３と６のバランスが健康を左右します（オメガ３は、新しい栄養療法のベースです
  ホルモンのように働くプロスタグランジン　ほか）
  第３章　メタボリックシンドロームを解決する脂肪のとり方（オメガ３はメタボとも深く関係しています
  動脈硬化の元凶はコレステロール？　ほか）
  第４章　新しい食習慣をスタートさせるためのレシピ（本物の料理は、簡単、おいしい、健康に良い
  良い魚屋さんを見つけましょう　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  丸元 康生(マルモト ヤスオ)
  栄養学ジャーナリスト。昭和３３年、東京生まれ。青山学院大学文学部日本文学科卒業。米国ワシントン州、イースタン・ワシントン大学卒業（栄養学、生化学を専攻）。神奈川県茅ヶ崎市在住

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