「育つ土」を作る家庭菜園の科学―有機物や堆肥をどう活かすか(ブルーバックス) [新書]

「育つ土」を作る家庭菜園の科学―有機物や堆肥をどう活かすか(ブルーバックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家庭菜園で難しいのが土作り。野菜をうまく育てるには、土の由来を知り、土壌微生物の働きを頭に入れ、有機質肥料や堆肥などを上手に使い分ける必要がある。本書では、土作りに関する基礎知識から、コンパニオンプランツや連作・輪作など、土の力を活かす作付け方法まで解説する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　家庭菜園の土
  第２章　土の生き物を知る
  第３章　土作りの基本
  第４章　肥料と有機物のメカニズム
  第５章　野菜類にとって「良い土」と「環境」とは
  第６章　連作と輪作を使い分ける
  第７章　土の力を活用した家庭菜園

• 出版社からのコメント

  野菜の生育に大きな影響を及ぼすのが「土」。作物の出来は土によるところが大きい。家庭菜園で野菜が育つ土とは何かを考える。

• 内容紹介

  作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。「ふしぎな土の世界」を解説する。
  
  
  作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。野菜の種類によっても土作りは変える必要もある。土はたんなる無機体ではなく、さまざまな微生物が織りなす小さな世界。「ふしぎな土の世界」に足を踏み入れよう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木嶋 利男(キジマ トシオ)
  １９４８年生まれ。農学博士（東京大学）。栃木県農業試験場生物工学部長、自然農法大学校長、（財）環境科学総合研究所長などを経て、現在は伝統農法文化研究所代表、（公財）農業・環境・健康研究所理事。有機農業・伝承農法などの研究・実証を行っている

「育つ土」を作る家庭菜園の科学―有機物や堆肥をどう活かすか(ブルーバックス) の商品スペック