魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ [単行本]

魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「魚焼きグリルでお料理したら、魚のにおいが気になるのでは？」などという心配は御無用！加熱された食材が自ら水蒸気を放出するから、においを寄せつけません。そうとわかったら安心！心おきなく、グリル調理をお楽しみあれ！

• 目次

  ここがすごい！　魚焼きグリルの四つの魅力
  
  第１章　魚焼きグリルで肉料理
  鶏の照り焼き
  手羽先ぎょうざ
  焼き鳥2種
  タンドリーチキン
  揚げないとんかつ
  焼きコロッケ
  豚肉と野菜のしょうが焼き
  焼き豚
  焼きロールキャベツ
  クリーム煮込みハンバーグ
  焼き肉
  中華風スペアリブ
  ローストビーフ
  ラムのハーブ焼き
  
  第２章　魚焼きグリルで魚介料理
  明太いわし
  ししゃものチーズ焼き
  鮭のチャンチャン焼き
  さばのレモンマヨネーズ焼き
  あじのさんが焼き
  かつおのたたき
  ぶりの照り焼き
  いか焼きとワタ焼き
  かきグラタン
  小鯛の塩釜焼き
  アクアパッツア
  
  ワングリルで朝ごはん
  *洋風プレート
  *和風プレート
  
  第３章　魚焼きグリルで野菜・卵・加工品料理
  春の豆サラダ
  夏のラタトゥイユサラダ
  秋のきのこサラダ
  冬の根菜サラダ
  焼きなす
  長いもとピーマンの焼きびたし
  ジャーマンポテト
  トマトのコンビーフのせ
  スパニッシュオムレツ
  かんたんキッシュ
  厚揚げのえびミンチはさみ焼き
  豆腐とこんにゃくの田楽
  
  第４章　魚焼きグリルでパン・ごはん・麺料理
  バゲットフレンチトースト
  クロックムッシュ
  焼きチャーハン
  焼きカレー
  焼きドリア
  焼きそば
  お好み焼き
  ペンネアラビアータ
  キャベツとアンチョビのパスタ
  シーフードパエリア
  ハーフ＆ハーフピッツァ
  
  便利なミニおかず
  かたゆで卵・焼きソーセージ・バターコーン・れんこんのチーズ焼き・アボカドのフライ・えびのパン粉焼き
  油揚げのポテサラ詰め・ちくわの磯辺焼き・はんぺんのツナマヨ焼き・アスパラベーコン・パイナップルランチョンミート・ハムとセロリの春巻き・チキンナゲット・たらのピカタ
  
  第５章　魚焼きグリルで焼き菓子
  スノーボール
  スフレパンケーキ
  スイートポテト
  ごはんで串だんご
  クレームブリュレ
  ベイクドチーズケーキ
  
  コラム１　やっぱりおいしい魚料理
  コラム２　“まとめ調理”で超時短
  コラム３　温め直しも得意です
  コラム４　両面グリルと片面グリルのQ＆A

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川上 文代(カワカミ フミヨ)
  東京・渋谷の「デリス・ド・キュイエール　川上文代料理教室」主宰。大阪・阿倍野の辻調理師専門学校を卒業し、その後、同校の大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京でプロの料理人育成に従事。現在教室では、各国料理のプロの味から家庭料理まで、ジャンルを問わない料理を提案している。雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、出身地・千葉の館山クッキング大使、辻調理師専門学校外来講師、料理コンサルタントなど活躍の場は多岐にわたる

• 内容紹介

  加熱調理器具は数あれど、最近脚光を浴びているのが「魚焼きグリル」です。魚を焼くときはもちろん、実は、肉や野菜どころか、お菓子やパンまで美味しく作れる優秀さが見直されています。オーブントースターや電子レンジよりもずっと美味しく仕上がり、高温の直火調理ゆえ、時短調理も可能です。その素晴らしさは、テレビやＣＭでもおなじみに。どの家庭にもある魚焼きグリル一台の偉大さに目覚めるレシピが満載です。

魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ [単行本] の商品スペック