小林カツ代のお料理入門(文春新書) [新書]
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小林カツ代のお料理入門(文春新書) [新書]

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出版社:文藝春秋
販売開始日: 2015/02/20
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小林カツ代のお料理入門(文春新書) [新書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心=へそ」が理解できる入門書。おなじみのオムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にしてしまう超簡単お手軽レシピまで、その数103。料理道具の揃え方や、買っておくべき最小限の調味料リストもあり。一人暮らしになったばかりの人でも、今夜のおかずは大丈夫!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 まったくの初心者OK。自分の食べたいものを作りましょう(ひとりすき焼き
    オムライス ほか)
    第2章 料理のきほんのき(まずは、ご飯の炊き方から
    味噌汁・吸い物も簡単に)
    第3章 買ってきたものをすぐ「おかず」にするひと工夫(卵があれば
    魚料理 ほか)
    第4章 罪悪感を感じないために野菜を食べる(野菜)
    第5章 これだけは揃えておきたい調味料と道具(調味料
    道具)
  • 出版社からのコメント

    炊きたてご飯に一品だけで極上の食卓になる。超初心者にも簡単で美味しい、小林カツ代の残した黄金のレシピがカラー版で一冊に。
  • 内容紹介

    2014年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理のへそ』をカラー版にして復刻したのが本書。できるだけ手間ヒマをはぶき、しかしツボはしっかり押さえた簡単かつ美味しい料理の「へそ」を、写真とイラストで紹介している。
    家庭料理のカリスマとして有名なカツ代氏だが、この本に関しては激増しつつある「一人暮らし」の人がすぐできる料理が多いのが特徴。初めてご飯を炊く超初心者でも今日から役に立つ教科書となっている。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小林 カツ代(コバヤシ カツヨ)
    料理家・エッセイスト。1937年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に逝去

小林カツ代のお料理入門(文春新書) [新書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:文藝春秋
著者名:小林 カツ代(著)
発行年月日:2015/02/20
ISBN-10:4166610147
ISBN-13:9784166610143
判型:B6
対象:一般
発行形態:新書
内容:家事
言語:日本語
ページ数:199ページ
縦:18cm
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