魚でつくる絶品つまみ―人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒 [単行本]
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魚でつくる絶品つまみ―人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒 [単行本]
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出版社：毎日新聞出版
販売開始日： 2015/02/21
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魚でつくる絶品つまみ―人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    魚を手軽においしく食べるつまみのレシピと体も心も温まる日本の銘酒をご紹介。レシピはたったの３ステップ！レパートリーがどんどん広がる！！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    とりあえず一品
    煮つけ
    焼き物
    燻製、干物
    蒸し物
    揚げ物
    あえ物、浸し、湯引き
    鍋
    アレンジ
    ご飯、めん

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    魚柄 仁之助(ウオツカ ジンノスケ)
    食生活研究家。１９５６年福岡県生まれ。生家は大正時代から続く古典料理屋。独自に収集した戦前から戦後にかけての資料をもとに、日本の食文化の変遷を研究し、そこに息づく「食の知恵」を日々実践し続けている

魚でつくる絶品つまみ―人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒 の商品スペック

商品仕様
出版社名：毎日新聞社
著者名：魚柄 仁之助（著）
発行年月日：2015/02/20
ISBN-10：4620323012
ISBN-13：9784620323015
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：19cm
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