サラダみたいに作る、楽しむ ピクルス&マリネ [単行本]

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サラダみたいに作る、楽しむ ピクルス&マリネ [単行本]

MOMOE(著)
価格:¥1,650(税込)
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出版社:グラフィック社
販売開始日: 2015/04/06
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サラダみたいに作る、楽しむ ピクルス&マリネ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    春夏秋冬、旬の野菜を美味しくいただくレシピ帖。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    春(ピクルス(グリーンアスパラのピクルス;ブロッコリーのピクルス ほか);マリネ(セロリのレモンマリネ;赤玉ねぎのスパイシーマリネ ほか))
    夏(ピクルス(いんげんのピクルス;オクラのピクルス ほか);マリネ(パプリカのエスニックマリネ;トマトのオイルお浸し ほか))
    エスニック(ピクルス(メキシカンピクルス;地中海風ピクルス ほか))
    秋(ピクルス(ぶどうと赤玉ねぎのピクルス;紫大根のピクルス ほか);マリネ(赤野菜とざくろのマリネ;カリフラワーとりんごのマリネ ほか))
    冬(ピクルス(カリフラワーのピクルス;ごぼうのピクルス ほか);マリネ(あやめ雪かぶと干し柿の和風マリネ;ごぼうとれんこんのローストマリネ ほか))
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    MOMOE(MOMOE)
    稲垣晴代。1977年生まれ。調理師学校卒業後、フレンチレストラン、カフェなどで働く。出産を機に、化学調味料をいっさい使わず、素材の色、味、香りが楽しめる旬野菜をふんだんに使った、フードケータリング“MOMOE”を立ち上げる。ケータリングのほか、イベント、メニュー開発など、活躍の場を広げている

サラダみたいに作る、楽しむ ピクルス&マリネ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:MOMOE(著)
発行年月日:2015/04/25
ISBN-10:4766127331
ISBN-13:9784766127331
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:159ページ
縦:21cm
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