コーヒー語辞典―珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く [単行本]

コーヒー語辞典―珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く の 商品概要

• 目次

  コーヒー語辞典（あ～ん）
  
  コーヒーの歴史
  コーヒーの栽培
  コーヒーの生産処理から流通まで
  豆の基礎知識
  生産地ごとの味の特徴
  コーヒーの等級
  コーヒーの飲み方
  コーヒーの抽出方法
  世界のコーヒー事情
  コーヒーのおとも
  美味しいコーヒーを淹れるコツ

• 内容紹介

  世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点でご紹介します。
  エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。
  味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。
  
  ■内容
  コーヒー語辞典（あ～ん）
  
  コーヒーの歴史
  コーヒーの栽培
  コーヒーの生産処理から流通まで
  豆の基礎知識
  生産地ごとの味の特徴
  コーヒーの等級
  コーヒーの飲み方
  コーヒーの抽出方法
  世界のコーヒー事情
  コーヒーのおとも
  美味しいコーヒーを淹れるコツ
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 加奈子(ヤマモト カナコ)
  神奈川県出身。イラストの仕事をしながらデザイン事務所・新聞社・カフェなどで勤務の後、フリーランス。現在は山とコーヒーをテーマにしたフリーペーパーを不定期発行
  
  村澤 智之(ムラサワ トモユキ)
  学生時代から書き続けているコーヒーブログ「琥珀色のウタカタ」著者。代官山のコーヒースタンド『ＴＨＥ　ＣＯＦＦＥＥＳＨＯＰ』で働く。２０１３年、同店の自家焙煎工場兼店舗「ＲＯＡＳＴ　ＷＯＲＫＳ」では焙煎を始めとするコーヒーの品質管理に注力。「美味しいコーヒーで世界は幸せになる」と信じて、スペシャルティコーヒーの魅力を広めている

• 著者について

  山本 加奈子 (ヤマモト カナコ)
  山本 加奈子：神奈川県出身＆在住。イラストレーター＆デザイナー。デザイン事務所、新聞社、カフェ勤務などを経てフリーランス。2014年夏よりひとりユニット『mount book』の活動をゆるく開始。『山』と『コーヒー』をテーマにしたフリーペーパー『山とコーヒー』をはじめ、興味のあるものを題材にコツコツ製作中。山とコーヒー以外にも古道具・俳句・植物・鉱物・建築物・郷土料理・スパイスなどに興味。

コーヒー語辞典―珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く の商品スペック