有機野菜ビックリ教室―米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす [単行本]

有機野菜ビックリ教室―米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  有機栽培でも、ここまで草が抑えられ、作物がきれいに揃うなんてビックリ。使う肥料は米ヌカ、モミガラなど、安く手に入るものだけなんてビックリ。草や病害虫に負けないコツは育苗して植えること。コマツナやホウレンソウまで、ほとんどの野菜で育苗するなんてビックリ。有機栽培歴２８年の著者が野菜ごとに４２種の栽培法を豊富な図で解説。

• 目次

  はじめに　チマチマ百姓こそ二十一世紀の農業
  
  第1章　無農薬有機栽培のしくみ
  　1「何でも育苗」で初期生育を守る
  　2 植え付け時のマルチや米ヌカで草を抑える
  　3 米ヌカ・魚粉・モミガラ堆肥で野菜が健康に育つ
  　4 畑の分散と虫よけネットで害虫対策
  　
  第2章　無農薬有機栽培の基本
  　1 育苗の基本
  　2 夏野菜の苗つくり
  　3 コヤシの選び方
  　4 米ヌカと魚粉の使い方
  　5 モミガラは万能資材
  　6 マルチの超活用法
  
  第3章　果菜類・マメ類のつくり方
  　トマト カボチャ ズッキーニ ナス・ピーマン キュウリ オクラ スイートコーン グリーンピース サヤインゲン エダマメ
  
  第4章　葉菜類のつくり方
  　菜っ葉類　キャベツ・ブロッコリー ハクサイ ナバナ レタス 盛夏期の菜っ葉
  
  第5章　根茎菜類のつくり方
  　ジャガイモ サツマイモ サトイモ ショウガ タマネギ ネギ ニンジン ダイコン カブ
  
  第6章　百姓の収入だけで生活していくノウハウ
  　1 手元に残るカネの増やし方
  　2 畑の借り方
  　3 直売の方法
  　4 百姓の収入だけで生活する

• 出版社からのコメント

  新規就農28年の有機栽培農家直伝、誰でもできる野菜作り。どんな野菜でも苗を育てて、身近にある米ヌカやマルチを使うのがコツ。

• 内容紹介

  新規就農28年の有機栽培農家が教える、誰でもできる野菜作り。有機栽培でつまずくのが、雑草、害虫、病気。これらを、どんな野菜でも苗を育てて、身近にある米ヌカやマルチを使うことで防ぐ。とくに最初から草引きなどをしなくてもいいように、植え付け時に手を打っておくのがコツ。雑草を抑える「大苗+穴あきマルチ植え」、雑草も病気も出にくくなる「米ヌカ予肥」、害虫を近寄らせない「鏡面仕上げマルチ」など、誰でもできる技が満載。野菜ごとに42種の栽培法を豊富な図で解説。
  
  はじめに　チマチマ百姓こそ二十一世紀の農業
  第1章　無農薬有機栽培のしくみ
  第2章　無農薬有機栽培の基本
  第3章　果菜類・マメ類のつくり方
  第4章　葉菜類のつくり方
  第5章　根茎菜類のつくり方
  第6章　百姓の収入だけで生活していくノウハウ
  
  図書館選書
  誰でもできる野菜４２種の有機栽培術。どんな野菜でも育苗し、身近にある米ヌカやマルチを使う。雑草を抑える「大苗＋穴あきマルチ植え」、雑草も病気も出にくくなる「米ヌカ予肥」などのワザ満載。豊富な図で解説。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  東山 広幸(ヒガシヤマ ヒロユキ)
  １９６１年北海道の稲作専業農家に生まれる。三男でありながら後継者として育てられるものの、実家は小学校卒業時に離農。１９８７年大学院（理学研究科物理学専攻）修了後、福島県いわき市で百姓を始める。院生時代の専門は生物物理学で、タンパク質の構造と機能を研究。１９９２年いわき市内で、より山間部の現住所に移転。現在、田の一部以外は無農薬・無化学肥料栽培の有機栽培。農産物の宅配で生計を立てている

• 著者について

  東山広幸 (ヒガシヤマ ヒロユキ)
  東山広幸（ひがしやまひろゆき）。北海道出身で、東北大学の大学院を出て、そのまま福島県いわき市の山間地に新規就農して28年。無農薬・無化学肥料栽培で育てた多品目の野菜と米を宅配。田畑を合わせて約100ａと小さな農家だが、これで家族４人の生活をやりくりしてきた。月刊「現代農業」の常連執筆農家。

有機野菜ビックリ教室―米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす の商品スペック