ササッと15分!ひとりごはん(講談社のお料理BOOK) [単行本]
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ササッと15分!ひとりごはん(講談社のお料理BOOK) [単行本]

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出版社:講談社
販売開始日: 2015/05/14
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ササッと15分!ひとりごはん(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    気分に合わせて選べる、おいしい、ヘルシー102レシピ!おひとりさまの悩みを即、解決!少ない食材、調味料でOK!
  • 目次

    第1章 15分でできる「気分別」おひとりさまごはん
    疲れたなぁ~。チャチャッとすませたい!―手間なしタコライス、ミネストローネ……
    さっぱりが食べたい!―あじのなめろう、レモン風味のシンプルポトフ……
    こってりが食べたい!―ハヤシライス、油淋鶏、カルボナーラ……
    つるっと麺ですませたい!―かき揚げそば、冷やしトマトそうめん……
    ガッツリ丼が食べたい!―ハンバーグのトマト煮丼、鶏の梅干し照り焼き丼……
    アツアツひとり鍋をやろう!―ゆず鍋、豆乳みそ鍋……
    ちょっと一杯やりたい!―砂肝のピリ辛炒め、韓国風唐揚げ、ちくわボート……
    第2章 おひとりさまが抱える4大悩みを即、解決!
    悩み1 帰宅してから作るのは大変! → 常備菜を作っておけばいい。
     れんこんのきんぴら、しめじとえのきの酒いり、油揚げ煮、じゃこピーマン……
    悩み2 野菜を使いきれない → 下処理をしておけばいい。
     じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、大根の保存テク
     ジャケットポテト、和風ポテトサラダ、サーモンマリネ、牛丼、キャロットラペ、ナムル、しそ風味の浅漬け、納豆お好み焼き、大根豚キムチ、梅おかか炒め……
    悩み3 肉や魚の下処理がめんどう! →缶詰をつかえばいい。
     さばの水煮缶で、さんまのかば焼き缶で、ツナ油漬け缶で、コンビーフ缶で、
     帆立缶で
    悩み4 いつも同じような味になってしまう → たれやソース、ドレッシングを
    使えばいい。
     ごまみそだれ、しょうがレモンだれ、シーザーソース、サルサソース、玉ねぎバジルドレッシング、中華風ピリ辛ドレッシング……
  • 出版社からのコメント

    美味しいものが食べたい。でも作るのが面倒くさい。材料が余ってもったいない。時間がない……などひとりごはんの悩みを解決します!
  • 内容紹介

    若い人だけでなく、一人暮らしの人が増えています。外食続きだと、経済面だけでなく、栄養面も気になってきます。とはいえ、ひとり分だと●毎日作るのが面倒くさい。●材料を買っても使いきれず、腐らせてしまう。●いつも同じメニューになってしまう。など、悩みも多いもの。それらをズバリ! 解決。「こってりが食べたい」「さっぱりがいい」「めんがいい」など15分でできる気分別、レシピも紹介。全102レシピ!


    若い人だけでなく、一人暮らしの人が増えています。外食続きだと、経済面だけでなく、栄養面も気になってきます。とはいえ、ひとり分だと
    ●毎日作るのが面倒くさい。
    ●材料を買っても使いきれず、腐らせてしまう。
    ●いつも同じメニューになってしまう。
    など悩みも多いもの。
    そこで、ひとりごはんの悩みをズバリ! 解決。
    解決法1 すぐに食べられる常備菜を作っておく
    解決法2 すぐにアレンジできるような下ごしらえをしておく
    解決法3 缶詰を使って簡単に料理をする
    解決法4 味を簡単に変えられる、ソース・たれ・ドレッシングを作る
    など、ひとり暮らしの著者が、実感からの解決策を提案します。
    また「さっぱりが食べたい」「こってりが食べたい」「つるっとめんですませたい」「片づけもかんたん!どんぶりが食べたい」「一人鍋をやろう」「ちょっと一杯やりたい」……など気分に合わせて、ささっと作れる15分レシピも紹介。全102レシピ!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    重信 初江(シゲノブ ハツエ)
    料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な素材で簡単に作るふだん使いのおかずに定評がある。日本はもちろん、世界中の料理を食べ歩いている。昔から受け継がれてきた定番おかずからカフェメニューまでなんでもこなし、多方面で活躍している
  • 著者について

    重信 初江 (シゲノブ ハツエ)
    料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な素材で簡単につくるふだん使いのおかずに定評がある。日本はもちろん、世界中の料理を食べ歩いている。昔から受け継がれてきた定番おかずからカフェメニューまでなんでもこなし、多方面で活躍している。近著に『何度も作りたい! 昔ながらのおやつ100』(主婦と生活社)、『ー200kcalがかなう万能調味料! 豆腐クリームレシピ』(宝島社)など。

ササッと15分!ひとりごはん(講談社のお料理BOOK) の商品スペック

商品仕様
出版社名:講談社
著者名:重信 初江(著)
発行年月日:2015/05/12
ISBN-10:4062996367
ISBN-13:9784062996365
判型:A5
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:21cm
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