もっと野菜を! 生のままベジ冷凍-時短!節約!おいしくなる新常識 [ムックその他]
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もっと野菜を! 生のままベジ冷凍-時短!節約!おいしくなる新常識 [ムックその他]

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出版社:小学館
販売開始日: 2015/05/21
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もっと野菜を! 生のままベジ冷凍-時短!節約!おいしくなる新常識 の 商品概要

  • 内容紹介

    葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと

    せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか?

    島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。
    「かためにゆでてラップで包む」=今までの常識は捨ててください。

    本書は目からウロコの冷凍・解凍法73+お手軽レシピ48を紹介。

    冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ!
    おまけに味がしみておいしくなる!

    野菜の品目別「ひと目でわかる!ベジ冷凍リスト」が超便利。

    【ベジ冷凍 驚きのメリット】
    ・圧倒的に長持ち
    ・食費の節約になる
    ・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも
    ・火の通りが早くなり、味がしみやすい
    ・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする
    ・必要な量ずつ使える
    ・カサが減るので生よりたっぷり食べられる
    ・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も
    ・余分な脂を吸わなくなってヘルシー
    ・ひんやりスムージーもラクラク







    図書館選書
    ゆでたり、下ごしらえしなくても、冷凍保存して野菜をおいしく食べることができる!常識を覆すベジ冷凍の最新ワザと、野菜の品目別「ひと目でわかるベジ冷凍リスト」、野菜不足解消の副菜・主菜・主食レシピを紹介。

もっと野菜を! 生のままベジ冷凍-時短!節約!おいしくなる新常識 の商品スペック

商品仕様
出版社名:小学館
著者名:島本 美由紀(著)
発行年月日:2015/05
ISBN-10:4091038581
ISBN-13:9784091038586
判型:A5
発行形態:ムックその他
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:21cm
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