ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める [単行本]
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ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める [単行本]

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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2015/06/04
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ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ガスパチョ(ガスパチョ
    サルモレッホ ほか)
    ポタージュ(ビシソワーズ
    ズッキーニとチーズのポタージュ ほか)
    具だくさんスープ(ひよこ豆とモロヘイヤのスパイススープ
    夏野菜のピリ辛スープ ほか)
    果物のスープ(レモンのスープ
    メロンのガスパチョ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    丸山 久美(マルヤマ クミ)
    料理研究家、スペイン家庭料理研究家。留学後、ツアーコンダクターとして世界を回った後、14年間スペインに暮らす。帰国後は料理雑誌の編集を経て料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍
  • 出版社からのコメント

    色とりどりのガスパチョから旬の野菜のポタージュまで 冷蔵庫にあるとうれしい、暑い日に飲みたいひんやりスープのレシピ集
  • 内容紹介

    「夏もスープを楽しみたい」そんな気持ちをかなえる1冊。
    食欲がなくなりがちな暑い季節、そんな時こそ飲みやすいスープで栄養を補いたいものです。
    この本では、暑い季節でも飲みやすい作り置きスープを56品、夏向けのスタイリングとともに紹介します。

    本場仕込みのガスパチョをはじめ、冷やしておいしいポタージュなど冷蔵庫にあるとうれしいスープがたくさん登場します。
    調理や食べることがおっくうな暑い時期でも、スープならば作る手間がかからず食べやすいので大活躍。
    多めに作っておき、冷蔵庫で冷やしておけば、数日間楽しめる常備菜になるので
    朝食だけではなくランチや夕食のときにも重宝します。

    毎日の食卓にはもちろん、野菜のきれいな色が生きる冷たいスープはおもてなしや持ち寄りにもぴったり。
    そんな活用法のヒントも添えて。
    夏のスープ作りがますます楽しくなるはずです。
  • 著者について

    丸山 久美 (マルヤマ クミ)
    丸山 久美:料理研究家、スペイン家庭料理研究家。留学後、ツアーコンダクターとして世界を回った後、14年間スペインに暮らす。帰国後は料理雑誌の編集を経て料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍。スペイン暮らしで培った料理をベースに、体にも心にもやさしい料理を紹介している。『カタルーニャ地方の家庭料理』(誠文堂新光社刊)、『家庭で作れるスペイン料理』(河出書房新社)、『10分で「本格タパス」手軽に作れるスペイン風おつまみ』(講談社)、『週末はパエリャ名人』 (共に文化出版局)、『修道院のお菓子』(地球丸)、『心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ』(ソフトバンククリエイティブ)など著書多数。ブログ(http://k-maruyama.blogspot.jp/)料理教室(http://9339.jellybean.jp/www/c.html)

ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:丸山 久美(著)
発行年月日:2015/06/10
ISBN-10:4416715013
ISBN-13:9784416715017
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
横:19cm
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