ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める [単行本]

ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ガスパチョ（ガスパチョ
  サルモレッホ　ほか）
  ポタージュ（ビシソワーズ
  ズッキーニとチーズのポタージュ　ほか）
  具だくさんスープ（ひよこ豆とモロヘイヤのスパイススープ
  夏野菜のピリ辛スープ　ほか）
  果物のスープ（レモンのスープ
  メロンのガスパチョ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  丸山 久美(マルヤマ クミ)
  料理研究家、スペイン家庭料理研究家。留学後、ツアーコンダクターとして世界を回った後、１４年間スペインに暮らす。帰国後は料理雑誌の編集を経て料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍

• 出版社からのコメント

  色とりどりのガスパチョから旬の野菜のポタージュまで　冷蔵庫にあるとうれしい、暑い日に飲みたいひんやりスープのレシピ集

• 内容紹介

  「夏もスープを楽しみたい」そんな気持ちをかなえる1冊。
  食欲がなくなりがちな暑い季節、そんな時こそ飲みやすいスープで栄養を補いたいものです。
  この本では、暑い季節でも飲みやすい作り置きスープを56品、夏向けのスタイリングとともに紹介します。
  
  本場仕込みのガスパチョをはじめ、冷やしておいしいポタージュなど冷蔵庫にあるとうれしいスープがたくさん登場します。
  調理や食べることがおっくうな暑い時期でも、スープならば作る手間がかからず食べやすいので大活躍。
  多めに作っておき、冷蔵庫で冷やしておけば、数日間楽しめる常備菜になるので
  朝食だけではなくランチや夕食のときにも重宝します。
  
  毎日の食卓にはもちろん、野菜のきれいな色が生きる冷たいスープはおもてなしや持ち寄りにもぴったり。
  そんな活用法のヒントも添えて。
  夏のスープ作りがますます楽しくなるはずです。

• 著者について

  丸山 久美 (マルヤマ クミ)
  丸山 久美：料理研究家、スペイン家庭料理研究家。留学後、ツアーコンダクターとして世界を回った後、14年間スペインに暮らす。帰国後は料理雑誌の編集を経て料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍。スペイン暮らしで培った料理をベースに、体にも心にもやさしい料理を紹介している。『カタルーニャ地方の家庭料理』（誠文堂新光社刊）、『家庭で作れるスペイン料理』（河出書房新社）、『10分で「本格タパス」手軽に作れるスペイン風おつまみ』（講談社)、『週末はパエリャ名人』 (共に文化出版局）、『修道院のお菓子』（地球丸）、『心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ』（ソフトバンククリエイティブ）など著書多数。ブログ（http://k-maruyama.blogspot.jp/）料理教室（http://9339.jellybean.jp/www/c.html）

ひんやりスープ―野菜たっぷり、冷蔵庫に常備していつでも飲める の商品スペック