作りおきとお弁当読本―いたみにくい&安心 [全集叢書]
    • 作りおきとお弁当読本―いたみにくい&安心 [全集叢書]

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作りおきとお弁当読本―いたみにくい&安心 [全集叢書]

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出版社:その他
販売開始日:2015/06/01
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作りおきとお弁当読本―いたみにくい&安心 [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    おいしい・かんたんレシピ全58品。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    いたみにくい作りおきおかず(肉・魚の作りおきおかず(豚ロース肉のからし風味
    みそ煮豚 ほか)
    小さな作りおきおかず(切り干しだいこんのはりはり漬け・なすのからし漬け
    ひじきとしめじのわさび酢あえ・たまねぎの梅びたし ほか)
    作りおけるごはんの友(高野どうふのキーマカレー・わさびそぼろ
    とりごぼうそぼろ・さけフレーク ほか))
    いたみにくいお弁当(肉・魚のお弁当おかず(肉だんごの甘酢あん
    豚肉の梅しそロール ほか)
    小さなお弁当おかず(にんじんとしょうがのきんぴら・かぼちゃの茶巾
    ごぼうのごま酢あえ・ちくわの揚げ焼き2種 ほか)
    卵のお弁当おかず(卵焼き3種
    ぽん酢卵・目玉焼きのケチャップ煮)
    ごはん・パン(混ぜごはん3種
    サンドイッチ2種))
  • 出版社からのコメント

    いたみにくい工夫を盛りこんだ常備菜30品と、お弁当に便利なおかず28品。食中毒の豆知識やキッチンを清潔に保つコツも。
  • 内容紹介

    忙しいときに役立つ、作りおきおかず。せっかくまとめて作ったのに、
    気がついたらいたんでいた…なんて経験はありませんか。お弁当も、
    室温に長時間おくことを考えると、食中毒の心配はつきません。
    そこでベターホームは、味つけや食材にひと工夫加えた、“いたみにく
    いおかず”を提案します。水分をカットする、梅干しや酢といった抗菌
    食材を活用するなど、どれもかんたんな工夫ばかりです。
  • 著者について

    ベターホーム協会
    ベターホーム協会
    1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、
    日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。
    活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。
    毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、
    健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。

作りおきとお弁当読本―いたみにくい&安心 [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:ベターホーム協会
著者名:ベターホーム協会(編)
発行年月日:2015/06/01
ISBN-10:4865860126
ISBN-13:9784865860122
判型:B5
対象:実用
発行形態:全集叢書
内容:家事
言語:日本語
ページ数:64ページ
縦:23cm
横:18cm

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