とっておきグラススイーツ―毎日のおやつに、持ち寄りに喜ばれる色とりどりの64点 [単行本]

とっておきグラススイーツ―毎日のおやつに、持ち寄りに喜ばれる色とりどりの64点 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  スイートマリネ（グランドマチェドニア
  白桃のローズマリーマリネ
  黄桃のバジルマリネ　ほか）
  定番グラススイーツ（ジュースで作るゼリー４種
  いちごゼリー
  白ワインゼリー　ほか）
  ババロア、ムース、クリームで作るグラススイーツ（バニラババロワ
  いちごババロワ
  チョコレートムース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  脇 雅世(ワキ マサヨ)
  料理家。東京生まれ。１９７７年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで研修。１９８１年、２４時間耐久レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。１９８４年に帰国し、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。１９９１年より「脇雅世料理教室」を主宰。２０１４年、フランス農事功労章を受勲。現在は雑誌やテレビ、キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍中

• 出版社からのコメント

  手間がかからず、見た目もオシャレな夏にぴったりのグラススイーツをメインに一年中楽しめるグラススイーツ64点を掲載。

• 内容紹介

  ムシムシと暑い日が続く夏にはひんやりスイーツを作ってみませんか？
  
  グレープフルーツやドライフルーツを白ワインや紅茶であえたスイートマリネからチョコゼリー、プリン・ア・ラ・モード、ティラミスなど定番のスイーツ、アイスクリームを使ったスイーツ、チーズムース、ザバイオーネなどババロア、ムース、クリームで作るスイーツまで64点のグラススイーツを紹介します。
  
  型を使わず手軽に作れることに加え、市販のジュースを使ったゼリー、市販のヨーグルトやお菓子を使ったアレンジなどより簡単に楽しめるスイーツも掲載。
  
  グラススイーツ作りに便利なグラスも紹介、耐熱の容器を使えばそのまプリンも作れます。
  
  持ち寄りパーティに持って行くのにも、家に来たお客さまに出すのにもおすすめのオシャレなグラススイーツです。

• 著者について

  脇 雅世 (ワキ マサヨ)
  脇 雅世：料理家。1977年フランスへ渡り、パリのル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどでフランス料理を学ぶ。2014年フランス政府より農事功労章シュバリエを受賞。『ムリなくできるラクラクお弁当』（講談社）『料理をおいしくする　切り方のひみつ』（NHK出版）『おべんとうのおかず196』（共著、暮しの手帖社）など著書多数。

とっておきグラススイーツ―毎日のおやつに、持ち寄りに喜ばれる色とりどりの64点 の商品スペック