大人のほろ酔いチョコレート―板チョコでつくる お酒によく合う [単行本]

大人のほろ酔いチョコレート―板チョコでつくる お酒によく合う の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　スペシャルなピースチョコレート（生チョコレート―ジンジャー・濃厚抹茶・焼酎
  トリュフ―ブラック×しょうゆペッパー・ホワイト×カルダモン　ほか）
  ２　洗練のチョコレート生ケーキ（濃厚チョコレートシフォンケーキ
  チョコレートクリームのロールケーキ　ほか）
  ３　余韻を楽しむ焼き菓子（ガトーショコラ
  チョコとくるみのポンポネット　ほか）
  ４　冷たいデザート＆〆のチョコつまみ（大人のなめらかチョコプリン
  豆乳とホワイトチョコのパンナコッタ抹茶ソース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高橋 里枝(タカハシ リエ)
  お菓子研究家、フードコーディネーター、栄養士。短大の栄養科を卒業後、会社勤めのかたわらフードコーディネータースクールに通い、同校のアシスタント、講師を経て２００４年に独立。カフェの立ち上げ、メニュー開発等を経験し、現在はスイーツを中心に、広告、雑誌、書籍、企業のレシピ開発など多方面で活躍中

• 出版社からのコメント

  秋の夜長に、お酒の効いたリッチな味わいを簡単に手作りで ありそうでなかった「大人のための」手作りチョコレートレシピブック

• 内容紹介

  シックで上品ないでたちと、芳醇な香り
  お酒と合わせることで生まれる本格的な味わい―
  
  大人による、大人のための”大人だけのチョコレート”がここに。
  ティーンや子ども向けのかわいいチョコレートではなく、
  大人が自分で、あるいは誰かと一緒に”大人の時間”を楽しむためのチョコレートレシピ本です。
  
  紹介するのは、心地よい陶酔感が味わえるチョコレート菓子35品。
  そのままで、お酒とチョコレートの絶妙なバランスを楽しむもよし、
  お酒と合わせてマリアージュを楽しむもよし。
  大人だから味わえる優雅なひとときを与えてくれます。
  
  すべてのメニューが市販の板チョコと身近な材料だけで完成するのも”高橋レシピ”の魅力。
  初めての人でも失敗なく作れるよう、手順を追いながら解説をし、
  なるべく簡単な工程ですぐに作れる、作りたくなるレシピにまとめました。
  ふだんの生活にもチョコレートを楽しむ時間を提案します。

• 著者について

  高橋 里枝 (タカハシ リエ)
  高橋 里枝：お菓子研究家、フードコーディネーター、栄養士。大手菓子メーカーの商品開発や広告、雑誌等で活躍。チョコレートに関しての取材も多い。シンプルで体に優しいレシピには定評がある。著書に「ロールケーキブック」「COCOTTES」（主婦の友社）、「おうちデザート」「一口サイズの小さなお菓子」「SWEETS LESSON」「お米カフェ」「OH!ベトナム」（アップオン）など。

大人のほろ酔いチョコレート―板チョコでつくる お酒によく合う の商品スペック